Les conseils du caviste
Fabrice Raboteau, caviste
Gourmet, j'accorde aux plaisirs de la table une importance particulière. Pour toutes ces occasions, des tables de fêtes les plus raffinées aux soirées conviviales, c'est avec plaisir que je vous ferai partager ma passion pour l'harmonie des accords entre mets et vins.
Champagne ! Les coups de coeur du caviste
Les belles soirées d'hiver, un dîner entre amis, des retrouvailles, Noël et le nouvel an, le plaisir de se retrouver, vacances... La saison donne envie de se réunir dans une maison douce et accueillante. De l'apéritif au dessert, le champagne accompagne avec élégance toutes les petites et les grandes occasions. Léger et subtil, il se déguste naturellement avec modération.
Haton, Drappier, Raoul Collet, Bruno Paillard, Ruinart, Gosset, Roederer, Veuve Clicquot Ponsardin...J'ai sélectionné des champagnes de caractère.
Pour les fêtes, je vous invite à découvrir mon dernier coup de coeur pour la maison Bauget-Jouette !
Idées cadeaux
De coffrets avec de beaux flacons de la région pour faire plaisir à l'autre bout de la France ou du monde.
Des objets pour celles et ceux qui accordent une attention particulière à leur cave.
Des bonnes "petites" bouteilles pour les soirées entre amis, de beaux vins qui invitent à voyager sur les cinq continents.
Pour les fêtes de fin d'année, partagez vos passions et venez échanger avec votre caviste !
